Quadn je fais les conserves de compote j'ai souvent beaucoup d'eau avec mes pommes cuites.

Je décide alors d'utiliser tout ça pour faire de la gelée de pomme.

Je prend donc mes pommes cuites à la passoire pour faire la compote. Je récupère le plus que je peux.

Je passe l'eau et la pulpe restante à la passoire (celle pour les pâtes). La pulpe récoltée fini dans la compote. Le jus lui servira pour la gelée de pomme.

Je met 1,6 kg de sucre pour 1,5 kg de jus récolté. Je laisse bouillir à gros bouillon pendant 3 minutes.

Pour la première tournée j'avais utilisé de la pectine de fruit en sachet. Il suffit alors de suivre le mode d'emploie.